Dieser Wein trägt den Namen der Rebsorte Saperavi, da auch reinsortig ausgebaut und übersetzt sich als „Färber“. Bekannt ist die Qvevri Weinausbau Tradition seit Jahrtausenden. Das ist ein Wein, der in der Amphore (georgisch: Qvevri) ausgebaut wurde und anschließend nach 6 Monaten Selbstfiltrierung in die Flaschen abgefüllt zur weiteren Gärung wird. Wein mit einem großen Reifepotential.

Farbintensiv, dunkelviolett und fast schwarz, schluckt jedes Tageslicht. Am Gaumen fruchtig und Tanninen haltig. Ein Zusammenspiel von Kirsch- und Sauerkirschnoten was ein reichhaltiges Geschmaksspektrum schafft. Im Abgang angenehm samtig und lange anhaltend. Erzeuger ist Khareba Winery. Kacheti - Georgien